食品及农产品检验怎么办理

浏览量:324 编辑:admin 来源:互联网上传更新:2018-04-28

食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

食品按检测项目分类:微生物检测、微生物检测、食品标签检测、食品添加剂检测、农药残留检测、食品非法添加物质检测、营养成份检测、兽药残留检测等。每个大项目下又包括多个细分检测项目,因而检测收费不能一概而论。

按食品分可分为以下几种:糕点类、饼干类、酒水类、饮料类、粮食粮油类、水果蔬菜类、坚果炒货类、肉及肉制品类、蛋及蛋制品类、水产及制品类、食品接触材料类等。食品分类不同检测的项目和执行标准不同也会导致检测费用不同。

测试的分类:

* 一般成分测试服务:

水分、灰分、蛋白质含量测试。

* 感官测试服务:

形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等。

* 农药残留测试服务:

有机氯农药残留、有机磷农药残留、氨基甲酸甲酯类农药、拟除虫菊酯类农药等测试。

* 兽药残留测试服务:

兽药残留测试服务内容有:瘦肉精、喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、四环素类、氯霉素、孔雀石绿、雌激素类等。

* 饲料及饲料添加剂测试服务:

家禽、家畜、水产、宠物等饲料和饲料添加剂检测。

* 重金属、污染物测试服务:

Pb、Hg、Cd、As、六价铬、亚硝酸盐、硝酸盐、二氧化硫等检测。

* 卫生学指标(微生物)测试:

菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等测试。

* 无公害农产品、绿色食品产地环境检测:

无公害农产品、绿色食品产地环境检测。

为什么要做食品检测

从法律层面讲,《食品安全法》规定,食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。

从经营层面讲,当食品出厂后出现质量问题,生产企业必须召回不合格产品,一来成本拔高,二来利润骤减,三来品牌声誉受损,随着而来的是竞争力降低,市场份额减少,客户危机加重,利润空间缩小;

从职业道德讲,做好食品检测检验,是个人素养,是职业操守。“人无信则无立”,良心企业,诚信企业,获得的将是社会的认可和赞赏,是品牌和信誉的提升,带来的自然是客户、市场份额和利润的共赢。

文章引用: https://www.cct-test.com//info/82.html

本文摘自互联网或者行业相关的杂志,报纸,书籍等资料,如有版权纠纷,请联系我们即可删除,我们欢迎您分享,本文不允许复制抄袭

中检正通——专业从事:3C认证CE认证CQC认证UL认证SRRC认证FCC认证ISO9000认证检测认证Rohs认证 ,欢迎您登陆我们官网 www.cct-test.com